غير حياتك للأفضل

( كن دائما صاحب الخطوة الايجابية الأولى عندما يتردد الآخرون )
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل كباب لحم الغنم المشوي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 438
تاريخ التسجيل : 25/12/2013
الموقع : http://bnawin.weebly.com/

مُساهمةموضوع: طريقة عمل كباب لحم الغنم المشوي   الجمعة ديسمبر 27, 2013 4:45 pm


طريقة عمل كباب لحم الغنم المشوي



وقت التحضير 25 دقيقة وقت الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 4 شخص
المقادير :

   لحم ضأن - كيلوغرام
   2 بصل مفروم فرماً ناعماً
   نعناع أخضر طازج مفروم فرماً ناعماً - نصف كوب
   كزبرة خضراء مفرومة فرماً ناعماً - نصف كوب
   زنجبيل - ملعقة كبيرة
   فلفل حار أخضر - ملعقة كبيرة
   كمون - ملعقتان صغيرتان
   كزبرة مطحونة - ملعقتان صغيرتان
   بابريكا - ملعقتان صغيرتان
   فلفل أحمر حار - ملعقة صغيرة
   ملح - بحسب الرغبة
   زيت نباتي - ربع كوب

طريقة التحضير

1- في وعاء كبير، أخلطي اللحم مع البصل، النعناع، الكزبرة الخضراء، الزنجبيل، الفلفل الأخضر الحار.
2- أضيفي الكمون، الكزبرة المطحونة، البابريكا، الفلفل الأحمر الحار والملح واخلطي جيداً.
3- ضعي المزيج في الثلاجة لساعتين.
4- شكّلي الكفتة على شكل أصابع طويلة وشكّيها في أسياخ خشبيّة.
5- أدخلي الأسياخ الخشبيّة إلى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة.
6- حمّي الشواية أو أشعلي الفحم.
7- إذا استخدمت الشواية، إدهنيها بالزيت بواسطة الفرشاة الخاصة بالمطبخ ثمّ ضعي عليها أسياخ الكفتة. أمّا إذا إستخدمت الفحم فلا داعي للزيت.
8- إشوي الكفتة حوالى 15 دقيقة أو حتى تنضج من كافة الجهات ثمّ قدّميها ساخنة.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://bnawin.weebly.com/
 
طريقة عمل كباب لحم الغنم المشوي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
غير حياتك للأفضل :: الفئة الأولى :: الرئيسية :: عالم الطبخ-
انتقل الى: